Η Ευθυμία Πολυζωγοπούλου γεννήθηκε στην Πάτρα το 1978 και διαμένει στο Γαλάτσι Αττικής. Έχει ένα γιό και δύο κόρες.
Σπουδάζει στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών επιστημών, στο τέταρτο προπτυχιακό έτος του τμήματος Κοινωνικής Πολιτικής.
Διαθέτει Πτυχίο Βοηθού Λογιστή από το 6^ο Τ.Ε.Λ. Αθηνών και Πτυχίο Βοηθού  Βρεφονηπιοκόμου από το 5^ο εσπερινό ΕΠΑ.Λ Εξαρχείων.
Εργάστηκε από το 1996 έως το 2018 στον Ιδιωτικό Τομέα στο χώρο των πωλήσεων με άριστες εργασιακές σχέσεις και συνεργασίες.
Το 2018 ξεκίνησε να εργάζεται στον Δήμο Κορωπίου, Δήμο Σαρωνικού και σήμερα στο Δήμο Γαλατσίου στην Υπηρεσία Καθαριότητας.
Έχει ευαισθητοποιηθεί και δραστηριοποιηθεί σε προγράμματα δράσης Κατά του Καρκίνου του Μαστού.
Ασχολείται ενεργά και διαθέτει Κάρτα Αθλητή στην Πανελλήνια Ομοσπονδία CHEERLEADING με συμμετοχή σε ομάδα  cheermoms, με σκοπό το παράδειγμα πρωτίστως στα παιδιά για τον αθλητισμό και τον πρωταθλητισμό αλλά και τις μητέρες τους.