Ο Γιώργος Ασμάτογλου γεννήθηκε στον Πειραιά το 1954 και έζησε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στο Μαρούσι.
Είναι επιχειρηματίας με δραστηριότητες στα καύσιμα και στη μεταφορά, με έδρα στην Αγία Παρασκευή.
Είναι πολιτικά και κοινωνικά δραστήριος.
Είναι ιδρυτικό μέλος και πρώτος πρόεδρος του Συνδέσμου Πρατηριούχων Εμπόρων Καυσίμων Αττικής.
Συμμετείχε στην ίδρυση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Πρατηριούχων Εμπόρων Καυσίμων (ΠΟΠΕΚ), την οποία υπηρέτησε ως πρόεδρος για 3 θητείες (2013-2021) και διετέλεσε αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ (2014-2019) την οποία εκπροσώπησε σε πολλές επιτροπές.